Protein-Protein Yang Berfungsi Sebagai Pertahanan Alamiah Rongga Mulut
Rongga mulut merupakan pintu gerbang tubuh terhadap berbagai mikroorganisme. Sistem pertahanan alamiah dalam rongga mulut disebut sistem laktoperoksidase (LP sistem) yang terdapat di dalam saliva (air ludah). Kerusakan LP sistem merupakan penyebab berbagai penyakit rongga mulut, tetapi saliva kurang mendapat perhatian karena jarang menimbulkan efek yang merugikan (Handajani, 2005). Saliva